Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Мужчина, 52 года, родился 28 июля 1972
Екатеринбург, готов к переезду, не готов к командировкам
Где ищет работу
Ульяновск
Все районыЕкатеринбург
Все районыКазань
Все районыМиасс
Все районыДиректор гостиницы, Управляющий гостиничного комплекса/Директор ресторана
Специализации:
- Менеджер ресторана
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 12 лет 9 месяцев
Январь 2006 — Май 2011
5 лет 5 месяцев
Гостиничный комплекс «Гольфстрим» (4*)
Казань
Управляющий гостиничного комплекса
Start-up и управление - гостиница и апарт-отель - 74 номера, фитнес-центр премиум-класса общ. пл. 1650 кв.м с бассейном, ресторан (www.g-hotel.ru):
• опыт предпусковой фазы, вхождения на рынок и развития нового предприятия (с нуля);
• управление персоналом (более 100 человек), организация обучения и развития, разработка систем мотивации персонала;
• взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, МЧС, ФНС, УФМС и др.);
• получение и обновление всей разрешительной документации и лицензий, в том числе лицензия на продажу алкогольных напитков.
• создание структуры предприятия, штатного расписания, корпоративной политики и этики;
• внедрение и контроль функционирования стандартов гостиничного обслуживания;
• организация эффективной работы и координации систем взаимодействия департаментов всех служб предприятия;
• разработка маркетинговой и рекламной стратегии предприятия;
• разработка фирменного стиля, брендирование;
• опыт разрешения конфликтных и спорных ситуаций;
• знание инфраструктуры деятельности гостиниц/ресторанов, фитнес-комплекса;
• бюджетирование и маркетинговое планирование деятельности предприятия;
• знание основ менеджмента и маркетинга;
• знание и ведение отчетности хозяйственно-финансовой деятельности предприятия;
• знание стандартов гостеприимства, законодательных и нормативно-правовых актов.
• опыт предпусковой фазы, вхождения на рынок и развития нового предприятия (с нуля);
• управление персоналом (более 100 человек), организация обучения и развития, разработка систем мотивации персонала;
• взаимодействие с контролирующими органами (Роспотребнадзор, МЧС, ФНС, УФМС и др.);
• получение и обновление всей разрешительной документации и лицензий, в том числе лицензия на продажу алкогольных напитков.
• создание структуры предприятия, штатного расписания, корпоративной политики и этики;
• внедрение и контроль функционирования стандартов гостиничного обслуживания;
• организация эффективной работы и координации систем взаимодействия департаментов всех служб предприятия;
• разработка маркетинговой и рекламной стратегии предприятия;
• разработка фирменного стиля, брендирование;
• опыт разрешения конфликтных и спорных ситуаций;
• знание инфраструктуры деятельности гостиниц/ресторанов, фитнес-комплекса;
• бюджетирование и маркетинговое планирование деятельности предприятия;
• знание основ менеджмента и маркетинга;
• знание и ведение отчетности хозяйственно-финансовой деятельности предприятия;
• знание стандартов гостеприимства, законодательных и нормативно-правовых актов.
Сентябрь 2001 — Февраль 2006
4 года 6 месяцев
Ресторан "Серенада"
Казань
Директор
• опыт предпусковой фазы, вхождения на рынок и развития нового предприятия;
• участие (с нуля) в разработке дизайна ресторана и обеспечения его технического функционирования;
• разработка маркетинговой и рекламной стратегии предприятия;
• разработка фирменного стиля, брендирование;
• подбор и обучение профессиональной команды сотрудников, обучение и контроль над работой сотрудников;
• получение и обновление всей разрешительной документации и лицензий, в том числе лицензии на продажу алкогольных напитков, взаимодействие с Роспотребнадзором;
• контроль за соблюдением стандартов и правил по хранению, приготовлению, реализации всех продуктов и товаров, отпускаемых в ресторане;
• организации и контроль закупок;
• ежемесячная подготовка и сверка управленческой отчетности;
• организация, проведение и контроль проведения банкетов, корпоративных праздников.
• перевод, в связи с повышением в должности до руководителя гостиничного комплекса.
• участие (с нуля) в разработке дизайна ресторана и обеспечения его технического функционирования;
• разработка маркетинговой и рекламной стратегии предприятия;
• разработка фирменного стиля, брендирование;
• подбор и обучение профессиональной команды сотрудников, обучение и контроль над работой сотрудников;
• получение и обновление всей разрешительной документации и лицензий, в том числе лицензии на продажу алкогольных напитков, взаимодействие с Роспотребнадзором;
• контроль за соблюдением стандартов и правил по хранению, приготовлению, реализации всех продуктов и товаров, отпускаемых в ресторане;
• организации и контроль закупок;
• ежемесячная подготовка и сверка управленческой отчетности;
• организация, проведение и контроль проведения банкетов, корпоративных праздников.
• перевод, в связи с повышением в должности до руководителя гостиничного комплекса.
Сентябрь 1998 — Октябрь 2001
3 года 2 месяца
ООО "Жилстрой"
Казань
Начальник службы безопасности
• организация обеспечения сохранности материальных ценностей предприятия
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
- опыт работы в должности Директора/Управляющего в крупной компании более 9 лет;
- опыт взаимодействия с контролирующими организациями;
- знание и опыт создания инфраструктуры деятельности гостиниц/ресторанов, фитнес-комплекса;
- знание систем взаимодействия между департаментами, опыт организации их эффективной работы и развития;
- знание основ менеджмента и маркетинга;
- знание и ведение хозяйственно-финансового учета деятельности предприятия (гостиница, фитнес-центр, ресторан);
- умение вести деловые переговоры на высоком уровне, наличие навыков презентации;
- опыт работы по созданию и развитию бизнеса с нуля, постановке и развитию бизнес - процессов;
- опыт по набору профессиональной эффективной команды;
- опыт управления коллективом более 100 человек.
Водительские права категории B. Стаж вождения с 1998 года. Личный автомобиль.
Уровень владения ПК: опытный пользователь (MS Office, Exel, 1С Предприятие, R-Keeper)
Личные качества: организаторские навыки; умение принимать самостоятельные решения и нести ответственность за принятое решение; гибкость подхода в решении задач, стратегическое системное мышление, коммуникативность.
- опыт взаимодействия с контролирующими организациями;
- знание и опыт создания инфраструктуры деятельности гостиниц/ресторанов, фитнес-комплекса;
- знание систем взаимодействия между департаментами, опыт организации их эффективной работы и развития;
- знание основ менеджмента и маркетинга;
- знание и ведение хозяйственно-финансового учета деятельности предприятия (гостиница, фитнес-центр, ресторан);
- умение вести деловые переговоры на высоком уровне, наличие навыков презентации;
- опыт работы по созданию и развитию бизнеса с нуля, постановке и развитию бизнес - процессов;
- опыт по набору профессиональной эффективной команды;
- опыт управления коллективом более 100 человек.
Водительские права категории B. Стаж вождения с 1998 года. Личный автомобиль.
Уровень владения ПК: опытный пользователь (MS Office, Exel, 1С Предприятие, R-Keeper)
Личные качества: организаторские навыки; умение принимать самостоятельные решения и нести ответственность за принятое решение; гибкость подхода в решении задач, стратегическое системное мышление, коммуникативность.
Высшее образование
2009
MBA КГФЭИ
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
1997
Аспирантура КГК
1995
КГК
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения