Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад пищеблока.

Осуществлять регистрацию прихода продуктов питания в акты приемки по поставщикам.

Оформлять и подавать заявки для формирования аукционной документации на продукты питания.

Осуществлять контроль работы пищеблока.

Ежедневно готовить под контролем начальника Госпиталя № 1 Учреждения меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов).

Осуществлять контроль правильности закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью.

Уровень профессионального образования

Среднее профессиональное образование по одной из специальностей: «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело»

Дополнительное профессиональное образование

Профессиональная переподготовка по специальности «Диетология» при наличии среднего профессионального образования по одной из специальностей: «Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело»

Повышение квалификации не реже одного раза в 5 лет в течение всей трудовой деятельности